Met deze voedingskeuzes kun je de planeet redden (2024)

0 / 33 Fotos

'Healthy Diets From Sustainable Food Systems' rapport -

In een rapport van de EAT-Lancet Commissie voor gezonde voeding uit duurzame voedselsystemen wordt gewaarschuwd voor de 'immense uitdaging' waar de mensheid voor staat om een groeiende wereldbevolking te voorzien van gezonde voeding op basis van duurzame voedselsystemen.

1 / 33 Fotos

Wereld Economisch Forum - Het initiatief wordt gepromoot door het Wereld Economisch Forum. De organisatie roept iedereen op om een planetair gezondheidsdieet te volgen om de wereld te redden.

2 / 33 Fotos

Planetair gezondheidsdieet - Het planetaire gezondheidsdieet betekent een verschuiving naar plantaardig eten als antwoord op de vraag hoe we tegen 2050 de geschatte 10 miljard mensen kunnen voeden zonder de planeet te vernietigen.

3 / 33 Fotos

EAT - EAT is een wereldwijde stichting zonder winstoogmerk, opgericht door de Stordalen Foundation, het Stockholm Resilience Centre en de Wellcome Trust. Het doel is om de transformatie van het voedselsysteem te bewerkstelligen.

4 / 33 Fotos

Wereldwijd initiatief - EAT verbindt partners uit de wetenschap, de politiek, het bedrijfsleven en de maatschappij om vijf urgente en radicale transformaties te bereiken tegen 2050.

5 / 33 Fotos

Vijf transformaties -

Deze zijn: de wereld op gezonde, smakelijke en duurzame voeding laten overschakelen; de prioriteiten van het voedselsysteem afstemmen op mensen en de planeet; meer van het juiste voedsel produceren, met gebruik van minder; het land en de oceanen beschermen; voedselverlies en -verspilling radicaal terugdringen.

6 / 33 Fotos

De uitdaging - Het is een ambitieuze doelstelling omdat “de huidige manier waarop we voedsel verbouwen, transporteren, eten en verspillen schadelijk is voor het milieu”, aldus het rapport.

7 / 33 Fotos

Wat is goed, wat is slecht? - Bovendien kan 'teveel van sommige voedingsmiddelen slecht zijn voor onze gezondheid.'

8 / 33 Fotos

FAQs

Welke impact heeft je keuze van voeding op de planeet? ›

Het maken van voedsel zorgt bijvoorbeeld voor uitstoot van broeikasgassen en er is veel water en land voor nodig. Daarnaast moet voedsel worden verpakt, gekoeld en vervoerd. Jij kunt duurzame keuzes maken die de invloed van jouw eten op het milieu verminderen.

Discover More Details ›

Wat is goed voor het milieu om te eten? ›

Je bent goed bezig voor het milieu als je meer groente en fruit eet en minder vlees en zuivel. Vlees heeft een grote impact op het milieu. Daarnaast kun je ook op andere dingen letten zoals je keuzes voor drinken, groente en fruit of waar producten vandaan komen zoals tropische gebieden.

Read On ›

Wat is een duurzame voeding? ›

Daarin betekent duurzaam voedsel een productie en consumptie met respect voor mens, dier en milieu. Het gaat bij duurzaam dus niet alleen over milieu en klimaat zoals in de eerste definitie, maar ook over andere voedselkwaliteitsaspecten zoals: Dierenwelzijn. Natuurbehoud.

Explore More ›

Wat is milieuverantwoorde voeding? ›

Een milieuverantwoord consumptiepatroon blijft binnen de ecologische draagkracht van de aarde, rekening houdend met de sociale en economische impact. Het houdt ook in dat bepaalde producten/diensten niet meer geconsumeerd worden of (tijdig) vervangen worden door een (meer) milieuverantwoord alternatief.

Explore More ›

Hoe je duurzaam om kan gaan met voedsel? ›

Hoe eet je duurzamer?

Niet meer eten dan je nodig hebt.
Geen voedsel verspillen.
Duurzamere producten kopen, bijvoorbeeld met een keurmerk.
Minder dierlijke producten eten.
Vaker voor seizoensgroenten en eten van dichtbij kiezen.

Jun 28, 2023

Learn More Now ›

Wat is beter voor het milieu vis of vlees? ›

Over het algemeen geldt dat het voor het milieu beter is om vis te eten in plaats van vlees, maar let wel op: wereldwijd wordt nog maar zo'n 15% van de vis duurzaam -volgens de MSC standaard - gevangen.

Read On ›

Welke voedingsmiddelen zijn goed voor de planeet? ›

Plantaardig voedsel – zoals fruit en groenten, volle granen, bonen, erwten, noten en linzen – gebruiken over het algemeen minder energie, land en water, en hebben een lagere broeikasgasintensiteit dan dierlijk voedsel.

Show Me More ›

Welk eten maakt je moe? ›

Moe zijn na het eten van brood, suiker of andere zoetigheid eten komt heel veel voor. Het geeft je een boost, maar vervolgens krijg je een flinke terugslag. Bepaalde vetten, zoals die in gefrituurd voedsel of in de vorm van room in sauzen, kunnen je zwaar op de maag liggen, waardoor je je sloom voelt.

Explore More ›

Wat is het meest duurzame dieet voor de planeet? ›

Onderzoek heeft aangetoond dat de meest duurzame diëten vegetarische, veganistische, pescatarische en flexitaire diëten omvatten – waarbij planten allemaal centraal staan! Terwijl een veganistisch dieet alle dierlijke producten volledig uitsluit, staat een vegetarisch dieet doorgaans de consumptie van eieren en melk toe.

Read On ›

Wat is de sleutel tot goede duurzame voeding? ›

Eet meer fruit en groenten . Diversifieer en verschuif de balans van de eiwitinname naar meer plantaardige eiwitbronnen. Beperk voedingsmiddelen met veel vet, zout of suiker. Kies duurzame bronnen van vis en zeevruchten.

Discover More ›

Is duurzaam eten gezonder? ›

Wereldwijd is voedsel verantwoordelijk voor 20 tot 30 procent van de broeikasgasemissies. Een duurzamer voedingspatroon zou niet alleen beter zijn voor het milieu, het is vaak ook gezonder. Bijvoorbeeld als we minder vlees eten, of frisdrank vervangen door kraanwater.

Get More Info Here ›

Wat is een duurzaam ontbijt? ›

Het vermijden van dierlijke producten maakt je ontbijt direct een stuk duurzamer. Wanneer je duurzaam wilt ontbijten is het belangrijk om zuivel of eieren te laten staan. Let daarnaast goed op de herkomst van de producten die je gebruikt in je ontbijt.

Get More Info Here ›

Wat is de meest duurzame groente? ›

De meest duurzame groenten zijn linzen en bonen

Er is heel weinig water nodig om ze te produceren, en ze groeien op een manier die de grond versterkt, waardoor het telen van andere gewassen gemakkelijker wordt. Bovendien zijn ze zeer betaalbaar, waardoor ze aantrekkelijk zijn voor consumenten die ze vaak gebruiken in soepen en curries.